日本農業賞大賞受賞・内閣総理大臣賞受賞の６代100年続く農園。メロン、いちご、さつまいも、バウムクーヘン

私たちは、毎日、皆さまの「食」に関わるお仕事をしています。
皆さまが毎日食べている野菜や果物・お米などの農作物はもちろん、 当農園がつくった野菜や果物を使った「バームクーヘン」や「スイーツ」に至るまで 人が生きていく上で欠かすことのできない、大事な「食」という分野で、日々働かせていただいております。

私には目標があります。それは「最高に美味しいものをつくり続ける」ということです。
その想いを叶えるため、私たち農業スタッフは、毎日、田んぼや畑に行き、農作業を行っております。
昨今、化学肥料や大量の農薬の使用、また栽培技術の発展により、農作物本来の「旬」を無視した栽培が行われ、野菜本来の味である自然の味がしない野菜が大量に流通しております。
本当に美味しい野菜というのは野菜本来の味・強さが生きている、食べた人に喜んでもらえる野菜だと、私は考えます。

美味しい野菜をつくるためには「品種」「土壌」「栽培時の天候」「作業を行う時期」「収穫のタイミング」など、様々な条件が必要です。
そうした刻々と変わる状況を自分自身の肌身で感じるため、晴れの日はもちろん、雨の日も風の日も、私は毎日、田んぼや畑や出向いております。
そうして、日々、自然とともに生き、自然と共に美味しい野菜を作りあげております。

深作農園は、私で6代目となります。脈々と受け継がれてきた技術・想いを忘れず、かつ、現代の豊かな情報を取り入れ、また融合しながら 「最高に美味しい食べもの」を作り続けることを使命とし、本日も精進してまいります。